TY  - SER
AU  - Wang,S.H.
AU  - Carvalho,V.D.de
AU  - Chalfoun,S.M.
TI  - Armazenamento pos-colheita de mandioca: 5-Influencia de polifenoloxidase na deterioracao fisiologica
KW  - MANDIOCA
KW  - RAIZ
KW  - ATIVIDADE ENZIMICA
KW  - DETERIORACAO
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - PERDA POS-COLHEITA
ER  -