TY - SER AU - Fagundes,C.M. AU - Molin,L. TI - Interferencia dos residuos de antibioticos no controle de qualidade do leite e derivados KW - LEITE KW - QUEIJO KW - IOGURTE KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - ANTIBIOTICO KW - FOSFATASE KW - PEROXIDASE KW - REDUCTASE ER -