Grandi, J.G. Andrade, E.C.L. <br/><br/>
Influencia do tempo de armazenamento e do numero de repiques na atividade da cultura mista de Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACTERIA<br/>IOGURTE<br/>FERMENTACAO LATICA