Araujo, L.G.M. Santos, E.C. Golgher, M. <br/><br/>
Atividade coagulante de leite em extratos de aboboras e morangas brasileiras 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>COAGULACAO<br/>ATIVIDADE ENZIMICA<br/>EXTRATO DE FRUTA