TY  - SER
AU  - Souza,M.L.
AU  - Holanda,L.F.F.
AU  - Maia,G.A.
AU  - Gaspar Junior,J.C.
AU  - Figueiredo,R.W.
TI  - Processamento e estabilidade do leite de amendoa de castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)
KW  - CASTANHA DO PARA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
ER  -