Miranda, S. de <br/><br/>
Preparo do cacau [Fermentacao; Chocolate; Brasil] 

 - [np](Brasil):   [nd].  
 - 36 p. 
<br/><br/> (*) Documento disponível no(a) CEPLAC, Ilheus, BA (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimento<br/>Cacau<br/>Fermentacao<br/>Colheita<br/>Secagem