Sales, A.M. Baldini, V.L.S. Cunha, M.F. Henriques, E.A. <br/><br/>
Perfil eletroforetico e composicao de aminoacidos de sementes de jacatupe (Pachyrrhizus tuberosus, Spreng) 
 Electrophoretic profile and aminoacid composition of yam bean seeds (Pachyrrhizus tuberosus, Spreng) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JICAMA<br/>FARINHA<br/>CONCENTRADO PROTEICO<br/>AMINOACIDO<br/>ELETROFORESE<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>SAO PAULO