TY - SER AU - Sales,A.M. AU - Baldini,V.L.S. AU - Cunha,M.F. AU - Henriques,E.A. TI - Perfil eletroforetico e composicao de aminoacidos de sementes de jacatupe (Pachyrrhizus tuberosus, Spreng) KW - JICAMA KW - FARINHA KW - CONCENTRADO PROTEICO KW - AMINOACIDO KW - ELETROFORESE KW - VALOR NUTRITIVO KW - SAO PAULO ER -