TY  - SER
AU  - Oliveira,J.C.de
AU  - Sales,R.de O.
TI  - Estudo das alteracoes de frescor do pargo, Lutjanus purpureus Poey (1867), durante as fases de pre e pos-processamento na industria
KW  - PARGO
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
ER  -