Coelho, R.L.M. Holanda, L.F.F. de Maia, G.A. Gaspar, J.C. Figueiredo, R.W. de <br/><br/>
Avaliacao da preservacao da polpa do tamarindo (Tamarindus indica L.)por alta e baixa temperatura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TAMARINDO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO