Inibidores microbianos avaliados pelo delvo teste no leite para consumo no estado de Sao Paulo
[Anti-microbial substances in milk evaluated by delvo-test for use in Sao Paulo state, Brazil!
Gelli, D.S.
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Jakabi, M.
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Souza, A. de
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Kaku, M.
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Ribeiro, E.G.A.
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Pacheco, M.A.S.R.
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Freitas, A.M.
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Esper, M.R.E.
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Pisani, B.
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Rocha, M.M.
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Tanaka, A.Y.
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Castro, M.T.F.
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(Pt
)
LEITE
HIGIENE DE ALIMENTO
CONSUMO
SAO PAULO
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
ISSN 0102-0323
BR9201604
(Jul-Dec 1991), v.9(2) p. 122-127
BR-BrBNA
230509
20231205092425.0
BR9201604
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