Souza, P.A. de Faleiros, R.R. de S. Souza, H.B.A. de <br/><br/>
Dosagem de nitrito e nitrato em produtos embutidos de carne 
 Determination of nitrate and nitrite in industrialised meat products 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE TRATADA<br/>NITRATO<br/>NITRITO<br/>ADITIVO