Sanchez, L. Gomes, M.I. Sase, L.E. <br/><br/>
Armazenamento da pescada do Piaui, Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840), resfriadas. 1: evolucao da composicao quimica e alguns indicadores de frescor 
 Cold storage of Plagioscion squamosissimus (pescada do Piaui)(Heckel, 1840). 1: evolution of chemical composition and indicators of freshness 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PESCADA DO PIAUI<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>SAO PAULO