TY  - SER
AU  - Rossi,E.A.
AU  - Faria,J.B.
AU  - Borsato,D.
AU  - Baldochi,F.L.
TI  - Otimizacao de um sistema estabilizante para o "iogurte" de soja
KW  - IOGURTE
KW  - LEITE DE SOJA
KW  - FERMENTACAO
KW  - ESTABILIZANTE
ER  -