Kumagai, E.A. Setina, M.L. Amaya-Farfan, J. <br/><br/>
Analise de qualidade de misturas proteicas pelo aminograma caracteristico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SOJA<br/>LEITE<br/>CARNE<br/>ANALISE DE ALIMENTO<br/>COMPOSICAO DE ALIMENTO<br/>AMINOACIDO<br/>PROTEINA VEGETAL