Godoy, H.T. Rodriguez-Amaya, D.B. <br/><br/>
Comportamento dos carotenoides de pure de mamao (Carica papaya)sob processamento e estocagem 
 Behavior of the carotenoids of papaya (Carica papaya)on processing and storage 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMAO<br/>VITAMINA A<br/>PROCESSAMENTO<br/>ESTOCAGEM