Rossi, E.A. Silva, H.C. Bianchi, M. de L.P. <br/><br/>
Reducao de niveis de oligossacarides em iogurte de soja pelo uso de culturas laticas 
 Reduction of oligosaccharides contents in the soy-whey yogurt by the use of lactics bacteria 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>IOGURTE<br/>SOJA<br/>ACIDO LATICO<br/>FERMENTACAO