Leitao, R.F. de F. Pinhel, M. de F.M. Carvalho, C.C. de <br/><br/>
Viabilidade do tratamento termico da farinha de triticale visando a sua utilizacao em panificacao 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TRITICALE<br/>FARINHA<br/>PAO<br/>PRODUTO DE PANIFICACAO