TY  - SER
AU  - Baruffaldi,R.
AU  - Penna,T.C.V.
AU  - Machoshvili,I.A.
AU  - Abe,L.E.
AU  - Pitombo,R.N.M.
TI  - Branqueamento de cenoura (Daucus carota L.): efeito do processo sobre a atividade peroxidasica
KW  - CENOURA
KW  - CLARIFICACAO
ER  -