Ventura, I. Fontoura, P.S.G. <br/><br/>
Obtencao e caracterizacao da farinha de inhame Colocasia esculenta (L.)Schott 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Inhame<br/>Farinha<br/>Propriedade Fisico-Quimica