Botrel, N. Carvalho, V.D. de <br/><br/>
Efeito do peso do fruto no escurecimento interno e qualidade do abacaxi "Smooth Cayenne". 1. Atividade de polifenoloxidase, peroxidase e compostos fenolicos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Abacaxi<br/>Armazenamento<br/>Composicao Quimica