Gioielli, L.A. Pitombo, R.N. de M. Sakate, M.S. <br/><br/>
Efeito da atividade de agua na formacao de compostos volateis durante a oxidacao do oleo de amendoim bruto 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Amendoim<br/>Oleo<br/>Oxidacao