TY  - SER
AU  - Rossi,E.A.
AU  - Oliveira,J.S.
AU  - Faria,J.B.
TI  - Efeito da concentracao de agua oxigenada na eficiencia do sistema lactoperoxidase ativado em leite cru
KW  - Leite
KW  - Atividade Enzimica
KW  - Preservacao de Alimento
ER  -