Fonseca, L.M. Silva, T.J.P. Rodrigues, R. Sampaio, I.B.M. Cerqueira, M.M.O.P. <br/><br/>
Efeitos da pasteurizacao e da esterilizacao sobre o indice crioscopico do leite, medido nas escalas Hortvet e Celsius 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite<br/>Crioscopia<br/>Pasteurizacao<br/>Esterilizacao