TY  - SER
AU  - Bezerra,R.M.N.
AU  - Chitarra,M.I.F.
TI  - Textura e pectina em cenoura branqueada e congelada
KW  - Cenoura
KW  - Pectina
KW  - Textura de Alimento
KW  - Congelamento
KW  - Armazenamento
ER  -