Magalhaes, M.M. dos A. Vairo, M.L.R. Borzani, W. <br/><br/>
Influencia da adicao de fonte de nitrogenio ao mosto do teor de proteina da levedura residual da fermentacao alcoolica de melaco de cana-de-acucar 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Melaco<br/>Fermentacao Alcoolica<br/>Sulfato de Amonia<br/>Ureia<br/>Fermento<br/>Proteina