TY  - SER
AU  - Rebello,A.
AU  - Moreno,A.G.
AU  - Oliveira,A.de L.
AU  - Moreno,J.F.G.
TI  - Acao do nitrito de sodio como agente de cura na preparacao do apresuntado
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Nitrito de Sodio
KW  - Presunto
ER  -