Cotta, T. Delpech, P. <br/><br/>
Efeito da marca comercial e do modo de conservacao sobre a perda de peso durante o cozimento da carne de frangos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frango de Corte<br/>Carne<br/>Coccao<br/>Forno<br/>Perda de Peso<br/>Qualidade<br/>Embalagem