TY  - SER
AU  - Cotta,T.
AU  - Delpech,P.
TI  - Efeito da marca comercial e do modo de conservacao sobre a perda de peso durante o cozimento da carne de frangos
KW  - Frango de Corte
KW  - Carne
KW  - Coccao
KW  - Forno
KW  - Perda de Peso
KW  - Qualidade
KW  - Embalagem
ER  -