Morais, C. de Carvalho, J.B. de Tavares, M. Goncalves, L.A.G. Cavaletti, R.N. <br/><br/>
Avaliacao da eficiencia de antioxidantes em oleo de carne de curimbata (Prochilodus scrofa)separada mecanicamente atraves do Rancimat 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Curimata<br/>Carne<br/>Oleo Animal<br/>Antioxidante