TY - SER AU - Morais,C.de AU - Carvalho,J.B.de AU - Tavares,M. AU - Goncalves,L.A.G. AU - Cavaletti,R.N. TI - Avaliacao da eficiencia de antioxidantes em oleo de carne de curimbata (Prochilodus scrofa)separada mecanicamente atraves do Rancimat KW - Curimata KW - Carne KW - Oleo Animal KW - Antioxidante ER -