Daudt, C.E. Parizzi, L.E. <br/><br/>
Tiamina e riboflavina: evolucao com a maturacao de Cabernet Sauvignon e comportamento durante a fermentacao com diferentes niveis de anidrido sulfuroso adicionado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Uva<br/>Vinho<br/>Fermentacao Alcoolica<br/>Tiamina<br/>Vitamina G<br/>Maturacao