Savelli, R.A. Padua, T.S. Dobrzycki, J.H. Cal-Vidal, J. <br/><br/>
Analises texturometricas e microestruturais de paes franceses contendo farinha de batata-doce 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pao<br/>Farinha<br/>Batata Doce<br/>Analise de Alimento<br/>Textura de Alimento