TY  - SER
AU  - Savelli,R.A.
AU  - Padua,T.S.
AU  - Dobrzycki,J.H.
AU  - Cal-Vidal,J.
TI  - Analises texturometricas e microestruturais de paes franceses contendo farinha de batata-doce
KW  - Pao
KW  - Farinha
KW  - Batata Doce
KW  - Analise de Alimento
KW  - Textura de Alimento
ER  -