Manfroi, V. Rizzon, L.A. <br/><br/>
Influencia do tempo de maceracao e do numero de recalques sobre os compostos fenolicos e volateis do vinho cabernet sauvignon 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vinho<br/>Maceracao<br/>Propriedade Fisico-Quimica<br/>Composicao Quimica<br/>Enologia