A utilizacao de cacl2 no amaciamento da carne de animais Caracu, Guzera e Nelore
Moura, A.C. de
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Luchiari Filho, A.
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Nardon, R.F.
creator
Razook, A.G.
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continuing
(Pt
)
Gado Caracu
Gado Guzera
Gado Nelore
Carne Tratada
Cloreto de Calcio
Amaciamento
Pecuaria de Corte (Brazil)
BR9700029
(Sep 1996), v. 6(59) p. 66-74
BR-BrBNA
230509
20231205095951.0
BR9700029
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