Queiroz, A.J. de M. Mala, M.E.R.M.C. Bezerra, H.F. Gomes, J.P. <br/><br/>
Propriedades termicas do umbu (Spandias tuberosa Arruda Camara) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Umbu<br/>Tecnologia de Alimento<br/>Condutividade Termica<br/>Resfriamento