TY  - SER
AU  - Poletto,A.C.P.
AU  - Sousa,A.L.D.V.R.de
AU  - Ricardo,A.P.D.V.
AU  - Clemente,E.S.
AU  - Garcia,L.V.
AU  - Mello,M.A.de
AU  - Silva,M.A.A.P.da
TI  - Desenvolvimento de tecnologia deceritiva e perfil sensorial de cremes de leite acondicionados em embalagem de folha de flandres e tetra brik
KW  - Creme de Leite
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Controle de Qualidade
KW  - Analise de Alimento
KW  - Textura de Alimento
KW  - Embalagem
ER  -