TY  - SER
AU  - Dutcosky,S.D.
AU  - Fugmann,H.A.J.
AU  - Waszczynskyj,N.
TI  - Desenvolvimento de tecnologia para fabricacao de massas alimenticias isentas de gluten, tipo espaguete pre-cozido
KW  - Macarrao
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Coccao
KW  - Secagem
KW  - Temperatura
ER  -