Oliva, P.B. Menezes, H.C. de Ferreira, V.L.P. <br/><br/>
Estudo da estabilidade do nectar de acerola 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acerola<br/>Nectar<br/>Processamento<br/>Vitamina C<br/>Armazenamento