Avila, L.D. de Daudt, C.E. <br/><br/>
Inducao da fermentacao malolactica em vinho tinto com a cultura lactica viniflora oenos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vinho<br/>Fermentacao Latica<br/>Acido Organico<br/>Mosto