TY  - SER
AU  - Cardello,H.M.A.B.
AU  - Celestino,E.M.
TI  - Encapsulacao de aromas e sabores: utilizacao de amidos como agentes encapsulantes
KW  - Amido
KW  - Aroma
KW  - Alimento
KW  - Propriedade Organoleptica
ER  -