TY - SER AU - Jorge,A.M. AU - Fontes,C.A.de A. AU - Soares,J.E. AU - Freitas,J.A.de AU - Rodriguez,L.R.R. AU - Queiroz,A.A.de AU - Resende,F.D.de TI - Caracteristicas quantitativas da carcaca de bovinos e bubalinos, abatidos em diferentes estadios de maturidade KW - Bovino KW - Bufalo KW - Carcaca KW - Abate ER -