Jorge, A.M. Fontes, C.A. de A. Freitas, J.A. de Soares, J.E. Rodrigues, L.R.R. Resende, F.D. de Queiroz, A.C. de
Rendimento da carcaca e de cortes basicos de bovinos e bubalinos, abatidos em diferentes estadios de maturidade
Bovino
Bufalo
Carcaca
Abate
Rendimento