Soler, M.P. Vitali, A. de A. Junqueira, V.C.A. Fadini, A.L. <br/><br/>
Avaliacao da eficiencia de diferentes tratamentos termicos na estabilidade microbiologica do leite de coco 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite de Coco<br/>Coco<br/>Esterilizacao<br/>Microbiologia de Alimento