Sarantopoulos, C.I.G.L. Alves, R.M.V. Arima, H.K. Contreras, C.J.C. Gomes, T.C. <br/><br/>
Estabilidade de carne bovina em atmosfera modificada apos maturacao em embalagem a vacuo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne<br/>Embalagem a Vacuo<br/>Vida-de-Prateleira