Beraquet, N.J. Galvao, M.T.E.L. Silva, R.Z.M. da Arima, H.K. <br/><br/>
Efeito das condicoes de processamento no rendimento e na composicao de carne de frango mecanicamente separada de dorso sem pele 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frango<br/>Desossa<br/>Carne<br/>Osso<br/>Composicao Quimica<br/>Rendimento