TY  - SER
AU  - Vitti,P.
AU  - Pizzinatto,A.
AU  - Leitao,R.F.de F.
TI  - Uso de acido latico tamponado no processamento de biscoitos tipo estampado duro e "Cream Cracker"
KW  - Biscoito
KW  - Acido Latico
KW  - Processamento
ER  -