Carvalho, J.C.A. do P. Franco, R.M. Oliveira, L.A.T. de Goncalves, P.M.R. <br/><br/>
Bacterias produtoras de aminas biogenicas frente a indicadores de qualidade higienico-sanitaria em camarao descascado comercializado nos municipios de Niteroi e Sao Goncalo, Estado do Rio de Janeiro, Brasil 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Camarao<br/>Amina<br/>Bacteria<br/>Inspecao Sanitaria<br/>Higiene de Alimento<br/>Microrganismo<br/>Controle de Qualidade<br/>Analise de Alimento<br/>Rio de Janeiro