TY  - SER
AU  - Carvalho,C.R.de
AU  - Santos,W.L.M.dos
AU  - Prado,C.S.
AU  - Moreira,E.C.
AU  - Costa,J.O.
TI  - Atividade inibidora de bacterias lacticas, em embutidos de carne curados
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Carne Tratada
KW  - Listeriose
KW  - Fermentacao
KW  - Minas Gerais
ER  -